Sobre a Croques

Em 1988, Carmem Lúcia Ferreira Ferraz iniciou as atividades de produção de batatas fritas do tipo chips para a comercialização, na cidade de São João del-Rei – MG, e funcionava na garagem da residência da senhora Carmem. O processo produtivo era bastante artesanal, caracterizado pelo descascamento e fritura manuais.

Desde então, a organização passa por períodos de desenvolvimento relevante e está sempre investindo em novas tecnologias e profissionais qualificados para atender à crescente demanda do mercado em que atua. A empresa atualmente investe de maneira notável na produção de batatas para grandes redes, utilizando a estratégias de marcas próprias. É presidida desde o ano de 2007 pelo filho de Yoshikuni Ashidani, o senhor Wallace Ashidani, que é o atual sócio proprietário da empresa juntamente com o senhor Cláudio Resende.

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    Missão

    Fabricar, comercializar e distribuir produtos alimentícios com elevado padrão de qualidade, atendendo às exigências do mercado e satisfazendo as expectativas de seus colaboradores e consumidores.

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    Valores

    Os seus valores estão alicerçados na ética e transparência, com o foco na qualidade dos produtos, respeitando o meio ambiente, prezando sempre pela segurança e valorização de seus colaboradores a fim de galgar maior credibilidade frente a seus clientes e consumidores.

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    Visão

    Consiste no desejo de ser referência no ramo alimentício de produção de batata palha, pré-frita congelada e chips, visando sempre à melhoria contínua nos processos internos e na qualidade dos produtos, promovendo o aumento da sua participação e competitividade no mercado.

Confira abaixo nossas conquistas mais recentes!