Curiosidade sobre a batata

Fatos curiosos sobre a batata que você provavelmente não sabia…

1. A batata é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo. É um alimento tão importante que a ONU declarou 2008 como o Ano Internacional da Batata. Assim, a organização tentou conscientizar o público sobre a natureza fundamental de seu consumo.
2. Este produto pode acabar com a desnutrição, já que seu cultivo é muito barato e suas propriedades são muito numerosas.
3. Não podemos esquecer que a batata é um alimento muito energético com alto teor de carboidratos, quase todos com amido. Quando digerida, produz efeitos benéficos, assim como a fibra dietética, protegendo do câncer de cólon e do colesterol.
4. A batata é o tubérculo com maior teor de carboidrato em toda a família e com uma ingestão diária, vitamina C e B6 são adicionadas ao corpo, juntamente com magnésio, fósforo, ferro ou zinco. Além disso, é bom para o sistema imunológico. Claro, nunca ofereça batatas a um cavalo, pois elas são muito tóxicas para esses animais.
5. Atualmente, existem cerca de 5000 variedades de batatas, das quais mais da metade são cultivadas nos Andes. No entanto, o aquecimento global poderia matar muitas delas. Mesmo assim, o país que mais consome esse tubérculo é a Alemanha, embora 80% da produção venha da Ásia.
6. A batata é a quarta cultura que mais contribui para a alimentação mundial, com mais de 377 milhões de toneladas colhidas anualmente (2017), depois do trigo, do arroz e do milho.