Quem gosta de lasanha vai adorar essa receita! Um prato diferente e muito saboroso. O toque final fica por conta do queijo ralado e, claro, da batata palha CROQUES.

MOLHO DE SALSICHA

INGREDIENTES:

• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 1 xícara (chá) de cebolas picadas;
• 2 dentes de alho picados;
• 1/2 kg de carne moída;
• 1 tomate picado sem sementes;
• 1 xícara (chá) de molho de tomate;
• 3 xícaras (chá) de salsicha ralada;
• Azeitona verde a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Cheiro verde picado a gosto.

MODO DE PREPARO:

Numa panela retoque no azeite a cebola e o alho, acrescente a carne e mexa até dourar; acrescente o tomate, o molho de tomate, a azeitona verde e a salsicha ralada, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com cheiro verde picado. Reserve.

VINAGRETE QUENTE

INGREDIENTES:

• 3 colheres (sopa) de azeite;
• 1 cebola picada;
• 2 tomates picados sem sementes;
• 1/2 pimentão verde picado;
• 1/2 pimentão amarelo picado;
• 1/2 pimentão vermelho picado;
• 1/2 xícara (chá) de milho verde;
• Salsinha picada a gosto;
• Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, refogue os legumes no azeite e tempere com salsinha a gosto.

Reserve.

PURÊ DE BATATA

INGREDIENTES:

• 3 batatas cozidas e espremidas;
• 3 xícaras (chá) de leite;
• 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado;
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso;
• Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Em liquidificador, bata os ingredientes. Transfira para uma panela, leve ao fogo médio até engrossar e ajuste o sal.

PREPARAÇÃO FINAL

INGREDIENTES EXTRAS:

• Massa para lasanha;
• Batata Palha CROQUES;
• Queijo muçarela ralado.

MONTAGEM:

Em uma assadeira faça camadas com o vinagrete quente, a massa e o molho de salsicha. Finalize com o purê de batata, o queijo ralado e a Batata Palha CROQUES. Leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar e sirva.