MODO DE PREPARO

Molho de Salsicha: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida.
Acrescente o tomate picado, o molho de tomate, a salsicha ralada, as azeitonas, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde.
Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
Vinagrete Quente: Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione os tomates e os pimentões picados, o milho verde, salsinha e sal a gosto.
Cozinhe por alguns minutos até os legumes ficarem macios. Reserve.
Purê de Batata: No liquidificador, bata as batatas cozidas, o leite, o queijo prato ralado, o requeijão e sal a gosto até obter um purê cremoso.
Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Reserve.
Montagem da Lasanha: Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira grande, monte a lasanha em camadas:
Espalhe uma camada de vinagrete quente no fundo da assadeira.
Cubra com uma camada de massa para lasanha.
Distribua metade do molho de salsicha sobre a massa.
Coloque outra camada de massa para lasanha por cima do molho.
Espalhe o purê de batata sobre essa camada de massa.
Finalize com queijo muçarela ralado e generosas porções de Batata Palha CROQUES por cima.
Finalização: Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja cozida e o queijo derretido e levemente dourado.
Serviço: Retire do forno e sirva quente, acompanhado de salada verde fresca, se desejar.
Dica: Prepare com antecedência e leve ao forno na hora de servir para um resultado perfeito e saboroso!