MODO DE PREPARO

Peixe:
Disponha os filés em uma tigela, esprema o suco de limão por cima e tempere com o alho amassado e o sal, misturando bem.
Transfira os filés para um refratário, distribuindo-os de maneira uniforme no fundo.
Leve ao forno para assar, tomando cuidado para não deixá-los ressecar.
Molho branco:
Aqueça o leite em uma panela até ficar morno.
No liquidificador, bata o leite morno com a cebola e o caldo de galinha.
Com o liquidificador ainda ligado, adicione a farinha de trigo e bata até obter uma mistura homogênea.
Retorne a mistura para a panela e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Finalização:
Despeje o molho branco sobre os filés assados.
Distribua as fatias de queijo por cima e leve ao forno novamente até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Finalize salpicando Batata-Palha Extrafina Croques e sirva!