MODO DE PREPARO

Preparo do peixe:
Tempere o filé de tilápia com sal
⁠Misture 1/2 xícara de farinha de trigo, ⁠3 colheres de sopa de amido de milho, ⁠tempero seco (pode ser páprica também), 1 colher de chá de fermento e 1 pitada de sal
Acrescente água gelada aos poucos na mistura até ficar em ponto de massinha, pode ser feito com cerveja também
Passe o peixe na massinha
⁠Frite o peixe em óleo quente até que esteja bem douradinho por fora
Coloque para escorrer em um prato com papel toalha
Preparo do molho:
•⁠ ⁠⁠Misture 2 colheres de maionese,1 colher de mostarda, cenoura ralada, um pedacinho de cebola ralada, ⁠1/2 limão e ⁠cebolinha (Se usar picles bem picadinho e cebola roxa também ficará perfeito seu molho)