MODO DE PREPARO

Preparo do Camarão: Refogue o camarão com alho, cebola, alho-poró e sal a gosto em uma frigideira com um pouco de azeite.
Quando o camarão estiver rosado e cozido, adicione o leite de coco. Misture bem e reserve.
Preparo do Purê de Batata: Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Descasque e amasse bem, formando um purê. Tempere com sal a gosto e reserve.
Montagem: Em um refratário grande ou em porções individuais, coloque uma camada de purê de batata no fundo.
Distribua o refogado de camarão sobre o purê.
Cubra o camarão com uma camada de requeijão.
Disponha as rodelas de batata cozida por cima do requeijão.
Espalhe o restante do requeijão sobre as batatas.
Salpique generosamente o queijo ralado sobre o escondidinho.
Finalização: Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo gratinar e o escondidinho ficar aquecido por completo.
Serviço: Retire do forno e finalize com a Batata Palha Extrafina CROQUES, adicionando por cima para dar crocância.
Sirva imediatamente enquanto está quente e aproveite essa delícia!