Bife à parmegiana com batata frita
30 min
1 porção
Fácil
INGREDIENTES
- 120 g de filé de bombom da alcatra
- 2 ovos caipiras (usar somente as gemas)
- 50 g de farinha de pão crocante
- 100 g de queijo mussarela ralada
- 115 g de molho de tomate artesanal
- Acompanhamento:
- 100 g de Batata Pré-Frita Congelada Croques
- 200 g de arroz branco
MODO DE PREPARO
- Coloque o filé entre dois plásticos e bata com um martelo de cozinha até ficar bem fino.
- Aqueça uma frigideira grande com óleo em fogo médio.
- Em recipientes separados, coloque as gemas e a farinha de pão, temperando ambos com sal e pimenta, já que a carne não será temperada diretamente.
- Passe o bife nas gemas, escorra o excesso e empane na farinha de pão, pressionando bem para aderir.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Retire e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
- Preaqueça o forno na função gratinar ou na potência máxima.
- Disponha o bife em uma travessa, cubra com o molho de tomate e finalize com o queijo ralado.
- Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
- Sirva acompanhado de arroz e as deliciosas batatas fritas Croques.
PRODUTOS CROQUES UTILIZADOS
INGREDIENTES
- 120 g de filé de bombom da alcatra
- 2 ovos caipiras (usar somente as gemas)
- 50 g de farinha de pão crocante
- 100 g de queijo mussarela ralada
- 115 g de molho de tomate artesanal
- Acompanhamento:
- 100 g de Batata Pré-Frita Congelada Croques
- 200 g de arroz branco
