MODO DE PREPARO

Com a panela quente coloque um pouco de banha, a calabresa e o bacon para fritar
Após a calabresa e bacon fritar, adicione a cebola e o alho e deixe dourar
⁠Coloque agora o pé, a orelha e o rabo de porco já cozidos (você pode cozinhar por 30 min na pressão apenas com água mesmo se já tiver dessalgado)
Adicione o feijão preto já cozido
Tempere com sal, páprica doce, mix de temperos de sua preferência
Cubra com a água do cozimento do feijão e adicione mais água até o final da panela
Deixe fervendo em fogo alto até o caldo engrossar
⁠Finalize com Pururuca Croques e cebolinha