Sabores do mundo: como as batatas são consumidas em diferentes países

A batata é um alimento bem versátil, não é mesmo? De aperitivo a prato principal, ela se reinventa em mil e uma formas, conquistando paladares e corações ao redor do mundo. Não importa o país ou a cultura, a batata sempre encontra seu lugar na mesa e, muitas vezes, vira a estrela do prato! 

Vamos dar uma volta pelo globo para descobrir como a batata é consumida em diferentes países.

🇺🇸 Estados Unidos: Batata frita, chips e mais chips!

Nos Estados Unidos, a batata é praticamente uma celebridade da culinária! Se tem uma coisa que os americanos sabem fazer bem é batata frita, e não é qualquer batata frita, mas aquelas fininhas, crocantes e com aquele toque irresistível de sal e temperos. As batatas também são as preferidas em snacks como os chips de batata, que são perfeitos para aquele momento “só mais um pedacinho” durante um filme. 

🇨🇦 Canadá: O irresistível Poutine

No Canadá, quem conquista corações e estômagos é o Poutine! Imagine batatas fritas quentinhas, cobertas com um molho suculento de carne e coroado com pedaços de queijo coalho que derretem de dar água na boca. Surgido na região de Quebec, esse prato virou um queridinho canadense e já ganhou o mundo com sua mistura incrível de texturas e sabores. Crocante, cremoso e incrivelmente saboroso, o Poutine é praticamente um abraço em forma de comida – impossível resistir!

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Inglaterra: A combinação perfeita de batata e peixe

Na Inglaterra, um dos pratos mais clássicos e amados é o “Fish and Chips“. Essa combinação de peixe empanado e frito, servido com batatas fritas crocantes, é um verdadeiro ícone da culinária britânica. As batatas são cortadas de maneira generosa, por isso, o Fish and Chips é perfeito para ser saboreado com uma boa porção de malt vinegar (vinagre de malte) ou molho tártaro. Um prato simples, mas cheio de sabor, que faz parte da rotina alimentar dos britânicos.

🇵🇪 Peru: A terra mãe da batata

Você sabia que a batata é nativa do Peru? Foi lá que tudo começou, e até hoje o país é um verdadeiro paraíso para quem ama batata! 

Com mais de 4.000 variedades de batata, os peruanos não economizam na criatividade. Um dos pratos mais tradicionais é o “Causa Limeña”, que é tipo um purê frio de batata, recheado com frango, atum ou vegetais. Já o “Papa a la Huancaína” é um prato que combina batata cozida com um molho cremoso de queijo, simples, mas saboroso! Não é à toa que o Peru é conhecido como o “país da batata”.

🇮🇪 Irlanda: Batata em ensopados para aquecer 

Um dos pratos mais amados pelos irlandeses é o “Irish Stew“, um ensopado quentinho de carne de cordeiro, batatas, cenouras e cebolas. O clima irlandês pede pratos como esse, que são reconfortantes e cheios de sabor. E não podemos esquecer do famoso “Boxty“, uma panqueca de batata que aparece no café da manhã, no almoço e, por que não, no jantar? Um país onde a batata é quase uma paixão nacional! 

🇫🇷 França: A batata que é o puro charme!

Os franceses sabem como dar aquele toque chique até nas batatas. Um dos pratos mais icônicos é o “Gratin Dauphinois“, que nada mais é do que batatas finamente fatiadas, misturadas com creme de leite e queijo, e assadas até ficarem irresistíveis. Outra maravilha é a “Pommes Sarladaises“, que são batatas fritas com um toque de gordura de pato, alho e salsinha. É como um abraço de sabor, bem francês! 

🇷🇺 Rússia: Batatas para aquecer o corpo e a alma

Na Rússia, onde os invernos são rigorosos, a batata é um alimento que nunca falta na despensa. O famoso “Draniki” é uma panqueca de batata ralada, frita até ficar crocante e servida com creme. Também não podemos esquecer dos “Pirozhki”, pequenos pães recheados com batatas e outros ingredientes, que são perfeitos para um lanche rápido.

🇨🇳 China: Batata picante com sabor de aventura

Você não pensaria na batata como parte da culinária chinesa, mas, acredite, ela faz parte! Em Sichuan, por exemplo, a batata é cortada em tiras finas, frita e depois misturada com molho picante, alho e pimentas secas. O prato tem aquele toque de sabor intenso que caracteriza a culinária local, e a batata entra no jogo com muita personalidade.

🇲🇽 México: Batata no mundo dos tacos

Os mexicanos também têm sua maneira especial de saborear a batata. Um dos pratos mais populares é o “Taco de Papa”, onde as batatas são cozidas e temperadas com especiarias, antes de serem envolvidas em uma deliciosa tortilla de milho. E tem também o “Tamale de Papa”, que é uma mistura de batata com massa de milho, recheada com outros ingredientes e cozida em folhas de milho. É impossível não se apaixonar!

🇿🇦 África do Sul: Batata e curry no “Bunny Chow”

E quem diria que a batata também faz parte da culinária sul-africana? O “Bunny Chow” é um prato típico de Durban, onde um pão é recheado com curry de batata e legumes. Esse prato é simples, saboroso e cheio de personalidade, que mistura influências indianas e africanas. Uma verdadeira explosão de sabor em cada mordida!

A Batata não tem fronteiras!

É incrível como a batata pode fazer parte de tantas culturas diferentes ao redor do mundo. De batatas fritas crocantes nos Estados Unidos a pratos sofisticados na França, a batata se adapta a qualquer cozinha e se reinventa a cada prato. 

E você, também ama batata? Na Croques, exploramos toda a versatilidade da batata com nossos chips, batatas palha e congeladas, sempre prontos para trazer aquele toque especial de sabor e diversão ao seu dia!