MODO DE PREPARO

Tempere os filés de tilápia com sal, lemon pepper e um fio de azeite em ambos os lados. Massageie bem para o tempero pegar.
Em uma frigideira quente, coloque os filés para selar. Quando dourar de um lado, vire. Assim que estiverem douradinhos dos dois lados, reserve em um prato.
Na mesma frigideira (para aproveitar o sabor do peixe), derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Mexa bem até a farinha cozinhar e começar a "cheirar a biscoito".
Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Quando chegar na consistência desejada, tempere com sal, noz-moscada e misture o requeijão.
Em um refratário, faça uma cama com os filés de tilápia selados. Cubra com todo o molho branco e, por cima, coloque fatias generosas de muçarela.
Leve para a Airfryer (ou forno) a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo estar completamente derretido e douradinho.
Retire do forno e cubra toda a superfície com a Batata Chips Croques sabor Creme de Cebola. Sirva imediatamente para garantir que a batata não murche!