MODO DE PREPARO

Preparo do recheio:
Refogue os 3 dentes de alho em uma panela.
Junte o 1 tomate grande picado em cubinhos e a 1 berinjela picada em cubos.
Tempere com sal e lemon pepper.
Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos até os legumes amolecerem levemente.
Finalize o recheio com a cebolinha picada.
Montagem e forno:
Unte uma forma de sua preferência.
Despeje metade da massa na forma.
Faça uma camada generosa com o recheio de legumes por cima da massa.
Cubra o recheio com o restante da massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200° C por 40 minutos, ou na Air Fryer a 180° C por 40 minutos.
Finalização:
Com a torta ainda quente, coloque 1 colher generosa de requeijão cremoso por cima (ou em cada fatia).
Finalize com a Batata-Palha Tradicional da Croques.